Tarte au chèvre frais et pommes

J'ai fait cette tarte pour une amie qui est diabétique mais je me suis régalée.

1 pâte feuilletée (j'ai pris de la toute faite)

1 fromage de chèvre frais (genre Petit Billy)
1 peu de crème fraiche allégée
2 œufs
sel poivre ciboulette (facultatif)
3 ou 4 pommes un peu acidulées

Bien battre les ingrédients pour obtenir un mélange homogène et le verser sur la pâte
Éplucher et couper les pommes en tranches fines et les dispose sur le dessus
Parsemer de noix grossièrement concassées
Mettre au four à 180/200 degrés env 40 mn (cuisson à surveiller)

remarques:
On peut également mettre des raisins secs gonflés dans un liquide mais je trouve que c'est trop sucré.
Pour corser un peu le goût j'ai rajouter un peu de bûche de chèvre.

En entrée ou le soir avec une salade verte.

Tot simple mais ça doit être un régal !

ça donne envie de la tenter ! merci arlette .

oh c sûr je vais la tester....et puis je prend la recette pour le boulot on la fera avec les résidents...

Moi j'adore le chèvre!!!!