C'est l'heure de goûter !

Je vous mets la recette, elles sont bonnes !



Il y a des petites gourmandes à l'affut !




Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes


Ingrédients (pour 32 madeleines) :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 8 g de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de lait


Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.

Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.

Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.

Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).

Enfourner à 240°C (thermostat , et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson!

Démouler dès la sortie du four.

miam , c 'est trop bon les madeleines maison !merci pour la recette .

Merci pour ta recette,Steph, je pense que je ne vais pas tarder à en faire. Tes petites gourmandes les mangent des yeux!

ah merci, moi j en ai déjà fait mais elles ont jamais gonflé

j en veux une

Miam ça donne envie....merci pour la recette....ce sont des petites gourmandises que je n'ai jamais fait...et pourtant j'ai les moules!!!!! je n'y pense pas!!!
je garde ta recette merci merci
et je comprends les puces c tellement tentant!!!

Elles sont très belles merci pour la recette.

Pareil que Val, je n'ai jamais réussi à faire des madeleines, elles ne voulaient pas gonfler !

Merci pour la recette, j'en fait souvent mais pas satisfaite des recettes. je testerais la tienne;

Les gourmandes ont tout dévorés, j'en suis sûre !

Oui, testez, vous verrez elles gonflent bien et sont très bonnes au goût et bien moelleuses. Après on peut toujours varier le goût (orange, citron, choco, cannelle, raisins secs....). NOn, il en reste, faut dire avec la recette on en fait plus d'une trentaine !