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 Gratin de poisson aux légumes et curry

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Stéphanie

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MessageSujet: Gratin de poisson aux légumes et curry   Mer 6 Aoû - 16:48

Ingrédients (2 personnes):

200g de filets de poisson blanc, 1 blanc de poireau, 2 petites carottes, 15 cl de crème liquide épaisse de préférence, 1 filet de jus de citron, 1 petite cuillère à café de curry, 60g de fromage râpé, huile d'olive, sel et poivre


Préparation:

Peler et couper les carottes en bâtonnets. Nettoyer et couper le blanc de poireau en fines rondelles.

Mettre de l'huile dans une sauteuse et mettre les légumes à cuire. Saler et poivrer. Laisser mijoter. Cuire à feu doux, 5 sur une plaque à induction, pendant 30 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Mettre le poisson à cuire dans une poêle, avec de l'huile d'olive, côté peau en premier *. Saler et poivrer. Cuire à petit feu, le poisson doit être moëlleux. Quand il est cuit, enlever la peau et l'ajouter dans la sauteuse avec les légumes, quand ils sont cuits.

Dans un bol, mélanger la crème, le jus de citron, le curry, le sel et le poivre. Verser ce mélange dans la sauteuse et mélanger doucement. Verser le tout dans un plat à four. Saupoudrer de fromage râpé. J'ai mis du laguiole(beaucoup de goût).



Mettre au four à 180°, pendant 15 minutes.

* Moi je prends du filet que je coupe en petits morceaux
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Sand

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MessageSujet: Re: Gratin de poisson aux légumes et curry   Mer 6 Aoû - 17:47

Merci Stéph', cela à l'air appétissant!!!!
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Sandra

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MessageSujet: Re: Gratin de poisson aux légumes et curry   Mer 6 Aoû - 20:59

oh merci merci.....je la garde précieusement on s'était régalés..!!!!!
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Stéphanie

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MessageSujet: Re: Gratin de poisson aux légumes et curry   Jeu 7 Aoû - 8:53

De rien ! Eh puis c'est tout simple à faire !
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MessageSujet: Re: Gratin de poisson aux légumes et curry   

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