Arlette
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 |  Sujet: Meringues  Jeu 13 Fév - 0:02 | |
| 4 blancs d’œufs montés en neige ferme avec une pincée de sel, 100 gr de sucre en poudre et 100 gr de sucre glace + 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille en poudre, versé en pluie tout en continuant à fouetter, déposer des petits tas à la cuillère ou à la poche et cuire 50 à 60 mn selon qu'on les aime sèches ou moelleuses, à 120°
Le recette prévoit 250 gr de sucre, mais pour moi c'est trop sucré. |
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Sand
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| | Sujet: Re: Meringues Jeu 13 Fév - 8:00 | |
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Valérie
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| | Sujet: Re: Meringues Jeu 13 Fév - 13:46 | |
| merci arlette, c est gentil, je vais essayer ce week end
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