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 Bredele !

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Stéphanie

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MessageSujet: Bredele !   Lun 23 Déc - 16:11

Voilà les petits bredele que j'ai fait : des mimi bredele à l'anis, des escargots et des étoiles aux épices :



Une fois emballés :







Ils prendront place dans les assiettes demain soir et j'en ai fait aussi un paquet pour mes grands-parents et un autre pour ma grand-mère que je vois à Noël.
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Arlette

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MessageSujet: Re: Bredele !   Lun 23 Déc - 16:36

Si ils sont aussi bons que beaux, vous allez vous régaler. Les escargots sont au chocolat? et l'anis, tu le mets en poudre? ceux que j'ai fait, j'ai mis de l'anis vert en graines.
Si tu as le temps de mettre la recette des escargots, j'essaierai peut-être d'en faire xce soir si j'ai le courage.
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Patricia

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MessageSujet: Re: Bredele !   Lun 23 Déc - 16:46

Ils sont très jolis tes biscuits et je suis sûr qu'ils sont très bons.

Moi aussi je mets de l'anis en grain que j'écrase au pilon avant.
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Stéphanie

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MessageSujet: Re: Bredele !   Lun 23 Déc - 17:01

Merci !

Arlette, non, je mets de l'anis en grain.

Voilà la recette des escargots :


250g de farine, 1càc de levure chimique, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 150g de beurre, 30g de cacao, une pincée de sel

Tamiser la farine et la levure.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et une cuillère à soupe d'eau. Ajouter encore le beurre coupé en dés et pétrir rapidement.

Prélever la moitié de la pâte obtenue et y ajouter le cacao.

Abaisser la pâte blanche, abaisser la pâte au cacao puis les superposer.

Rouler les deux pâtes ensemble, former un rouleau d'environ 4cm de diamètre.

Filmer le rouleau et mettre 30mn au frais.

Couper le rouleau en rondelle de 3 à 5mm -selon que vous aimez les sablés moelleux ou croquants- pui les déposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Cuire à 175° pendant 8-10 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/bredalasbredeles-les-sables-bicolores-fid-587496#QQ8zeQqkvRJzYQ4c.99
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Arlette

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MessageSujet: Re: Bredele !   Lun 23 Déc - 17:51

Merci Steph. Je te dirai si j'ai été courageuse.
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