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 beignet de potiron

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MessageSujet: beignet de potiron    Mer 9 Nov - 19:23




:
- 1.5 kg de potiron
- 500 g de farine
- 1.5 sachet de levure - 2 pincées de sel
- 150 g sucre semoule
- 10 g de cannelle
- huile de friture
- friteuse

Préparation :

Faire bouillir 2 bol d'eau dans un faitout.
Ajouter la chair du potiron et laisser cuire.



Enlever la chair cuite laisser tiédir.
ecraser à la main pour obtenir une purée, ajouter une pincée de sel



Dans un saladier mettre la puree de potirons ,ajouter la levure et la farine ,melanger du bout des doigts.

la pâte obtenue doit être suffisamment élastique, si besoin rajouter de la farine.



Saupoudrer le dessus de farine et couvrir d'un torchon.
Laisser reposer la pâte dans un endroit tiède, elle doit doubler de volume.

Entre temps, préparer dans un plat creux 150 g de sucre et 10 g de cannelle.



A l'aide d'une cuillère prélever un peu de pâte et cuire dans la friture en retournant les beignets.



Les retirer et laisser égouter. Les rouler dans le mélange sucre + cannelle.


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Stéphanie

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MessageSujet: Re: beignet de potiron    Jeu 10 Nov - 10:37

Je ne suis pas très beignet, mais si un jour j'ai l'occas, j'essaierais.
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http://www.dutempspasse.com
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MessageSujet: Re: beignet de potiron    Jeu 10 Nov - 10:59

A essayé mais je ne suis pas fan de beignet !
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MessageSujet: Re: beignet de potiron    Jeu 10 Nov - 14:22

merci pour la recette !
pas sure d'essayer non plus vu que je n'ai pas de friteuse
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MessageSujet: Re: beignet de potiron    

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beignet de potiron
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